생강의 독특한 향은 매우 강해 다른 냄새를 없애는데 효과가 있습니다. 요리를 할때 돼지고기 나 생선의 강한 비린내를 잡을때 조리용으로 많이 쓰여집니다.
생강은 우리가 가장 많이 사용하고 있는 향신료 이자 검증된 효능을 가진 슈퍼푸드입니다. 감기나 몸살 기침 의 증상이 보일때에도 생강차를 우려 마시면 약효가 있어 감기 증상을 완화 시켜 주는 효과도 있습니다.
이처럼 생강은 이로운 점이 많은 음식으로 더많은 효능이 있다고 알려져 있는데요 오늘포스팅은 생강의 효능은 어떠한것이 있고 또 부작용은 무엇이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
생강의 효능 은? 생강 이란?
생강은 동남아시아가 원산지 입니다. 생강과에 속하는 여러해살이 풀로 '신이 내린 선물' 이라 부를 만큼 귀하고 인기 많은 식품중 하나입니다.
중국의 성인 공자는 식사때마다 생강을 몸을 따뜻하게 하기 위해 먹었다는 속설도 있을 정도입니다. 생강은 중국과 인도에서 4,700년 이상 사용한 의료용 치료제로 사용되어 왔으며
로마제국 의 무역에서 귀중한 의약품으로도 사용되었던 것으로 알려져 있습니다.
혈관 건강에 도움
생강의 진저롤 성분은 혈관 내 콜레스테롤 수치를 내려주고 신지내사를 촉진시켜 담즙의 분비를 도와주며 고혈압, 동맥경화 등의 심혈관질환을 예방하는데 좋습니다.
암 예방의 도움
생강의 쇼가올, 진저롤 성분은 살균작용이 뛰어나 세균이 체내에 자리잡지 못하도록 우리의 몸을 지켜주고 장내 해로운 세균들을 제거하여 암 예방에 도움을 줍니다.
소화기관에 도움
쇼가올, 진저롤 성분이 함유되어 있는 생강은 위 점막을 자극하고 소화액의 분비와 위장운동을 촉진시켜 식욕을 돋우게 하며 소화를 촉진하는데 도움을 줍니다.
또한 생강은 소화관 내부의 평활근의 긴장을 풀어주고, 음식물이 소화기관을 따라 이동할 수 있게 도와주기 때문에 변비나 위장 문제를 해결하는데 도움이 됩니다.
생리통 완화에 도움
생강은 생리통 원인이 되는 프로스타글란딘 의 생성을 억제하여 통증을 줄여주고 생강의 따뜻한 성질이 자궁을 따뜻하게 하여 생리통을 완화하는데 효과적입니다.
2023.03.14 - [분류 전체보기] - 생리통의 좋은 음식과 관리하는 방법
면역력 강화에 도움
생강의 쇼가올 과 진저롤 성분은 감기나 기관지염의 원인이 되는 병원성 세균 및 각종 균에 대한 살균작용이 뛰어나 각종 세균성 질병으로 부터 우리의 몸을 보호하는데 도움이 됩니다.
당뇨병 예방에 도움
생강의 진저롤 성분은 인슐린의 민감성을 향상해 혈당 수치를 낮춰 주는 효능이 뛰어나 당뇨를 개선하고 예방하는데 매우 효과적 입니다.
뇌기능 향상에 도움
생강은 뇌 관련 질병의 원인이 되는 뇌의 만성적인 염증을 제거해주는 효과가 있어 알츠하이머, 치매 등 뇌 관련 질병을 예방하는데 좋습니다.
고혈압 예방에 도움
생강의 쇼가올 과 진저롤 성분은 콜레스테롤 의 배출을 돕고 혈소판의 응집을 억제하여 혈전을 막아주어 고혈압을 예방하는데 도움이 됩니다.
또한 생강의 칼륨 성분은 고혈압의 원인으로 지적되고 있는 나트륨 의 배출을 도와주어 고혈압을 예방합니다.
항염효과 와 다이어트 효능
생강의 진저롤 성분은 항염효과가 뛰어나서 관절의 염증과 통증, 일반적인 질병의 통증을 완화시켜 주고 진지베렌 성분은 붓기 제거에 효과가 있어 관절염 완화에 도움 됩니다.
또한 신진대사를 유지하는데 좋은 생강은 매일 섭취하게 되면 신체의 신진대사를 활발하게 유지하여 다이어트 에 도움이 됩니다.
생강 섭취시 주의해야될 점은?
생강의 부작용
○ 따뜻한 성질을 지닌 생강은 감기로 인해 몸에 열이 날때 섭취하게되면 열이 더 많이 올라갈수 있습니다.
○ 임산부 중 입덧이 있거나 임신 초기 이신 분들은 생강이 입덧을 가라앉혀주는 효과는 있지만 생강의 효능중 자궁의 수축작용이 있기에 임산부는 섭취에 주의를 하셔야 합니다.
○ 혈압이 높거나 불면증이 있으신 분들은 생강을 섭취하게 되면 체내에 열이 올라 증상이 더욱 심해질수 있으니 주의하셔야 합니다.
○ 치질환자의 경우 생강을 섭취하게 되면 혈관 확장으로 인해 증상이 악화 될 우려가 있어 가급적 섭취를 제한하시는 것이 좋습니다.
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